El mundo de la gastronomía ha avanzado grandes pasos en los últimos tiempos, y de allí que nació una nueva manera de alimentarse bajo ofertas gourmet de gran prestigio y calidad que, en sus buenos o malos resultados, se ven reflejados en la Guía Michelin, sitio donde se encuentran todos los restaurantes donde ir a comer.

La función de la Guía Michelin , básicamente, consta de contar con toda la información necesaria sobre dónde ir a comer y donde no, pues en sus páginas informa mediante calificaciones a los restaurantes. Y para calificarlos, el método más usado es que se presentan de incógnito en los restaurantes y luego confeccionan el informe.

En estos días de octubre, la Guía Michelin ya habrá salido a las calles de Nueva York, ciudad cosmopolita donde existen innumerable cantidad de restaurantes de alta categoría. En muchos de ellos se contratan cheff que son traídos desde Europa o Asia para que apliquen sus conocimientos y fusionen cocinas de todos los rincones del mundo. ¿El objetivo? Sentarse y degustar un excelente plato gourmet y, eso sí, que figure en la Guía Michelín.

La mejor recomendación para el próximo viaje a Nueva York será reservar el hotel y, acto seguido, estudiar los restaurantes de la zona y conocerlos.