La carne es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Estados Unidos, si bien no goza de una tradición gastronómica milenaria, al menos se ha identidicado por sus costumbres con su conocida carne grill.

Y dentro de Nueva York son muchos los restaurantes donde se puede degustar la carne roja al grill. Por ejemplo, en el barrio de Brooklyn, el Gaucho Glatt Steakhouse es uno de los sitios donde comer la carne al grill. Cerca de allí, también en el mismo barrio, podremos visitar dos restaurantes con muy buenas referencias: Living Room Steakhouse y Peter Luger Steak House.

En Greenwich Village, otros dos restaurantes buenos en cuanto a la calidad de la carne son Old Homestead Steak House y Morton’s the Steakhouse. En Hudson Valley, cuatro restaurantes de carnes rojas son los más destacados: Valbella Steakhouse, Mo’s New York Grill, Morton’s The Steakhouse White Plains y Ruth’s Chris Steak House.

Vale recordar que las mejores carnes del país no se encuentran precisamente en el ganado estadounidense, pero al menos en algunos sitios de Nueva York sirven buenos platos.